To urocze miasto portowe, położone na południe od Lizbony, słynie z jednej z najbardziej charakterystycznych i rozkosznych potraw z owoców morza w Portugalii – „Choco Frito”. Choć nazwa ta oznacza po prostu „smażoną kałamarnicę”, to uwielbiane danie to znacznie więcej niż tylko szybka przekąska; to prawdziwa kulinarna instytucja, głęboko zakorzeniona w tradycjach rybackich rzeki Sado.

Przygotowanie wydaje się niezwykle proste, ale wymaga fachowej ręki. Świeże paski mątw marynuje się zazwyczaj w czosnku, białym winie i liściach laurowych, lekko obtacza w mące lub mące kukurydzianej, a następnie wrzuca do gorącego oleju, aż staną się złociste i chrupiące na zewnątrz, pozostając jednocześnie delikatne w środku.

Obejrzyj cały film tutaj 👇👇👇


Tradycyjnie podaje się je ułożone w wysoką górkę na talerzu, w towarzystwie obfitych porcji domowych chipsów ziemniaczanych lub frytek, prostej sałatki oraz świeżych kawałków cytryny, które należy obficie wycisnąć na potrawę.

Niezależnie od tego, czy delektujesz się nimi w tętniącej życiem tawernie, czy jako nieformalną przekąskę nad morzem, ugryzienie gorącego, chrupiącego „choco frito” w połączeniu z zimnym lokalnym napojem zapewnia niezapomniane doznania smakowe związane z portugalską kulturą nadmorską.

Ustaw The Portugal News jako preferowane źródło wiadomości w Google

GoogleDodaj jako preferowane źródło w Google