Ervideira vuelve a abrir sus viñedos para ofrecer una experiencia especial de vendimia nocturna, en la que los visitantes podrán recoger uvas, participar en el tradicional pisado de la uva y disfrutar de una cata de vinos guiada.

La experiencia comienza en el Wine Lounge de la finca con una introducción a Ervideira y su historia, antes de que los invitados se dirijan a los viñedos tras la puesta de sol.

Allí, los participantes se unirán a la propia vendimia, recogiendo uvas mientras aprenden sobre las diferentes variedades cultivadas por la bodega y los dos terruños del Alentejo que definen el carácter de sus vinos. Durante el recorrido, el equipo explica cómo el clima, el suelo y las condiciones de cultivo influyen en el resultado final que se encuentra en la botella.

Créditos: Facebook; Autor: Ervideira;

Uno de los momentos más destacados de la velada es el tradicional pisado de la uva, que ofrece a los visitantes la oportunidad de experimentar una de las tradiciones vinícolas más antiguas de Portugal, que sigue estando estrechamente ligada a la temporada de vendimia.

El programa incluye también una visita guiada a la bodega, donde los invitados pueden degustar mosto recién prensado y observar las primeras fases del proceso de elaboración del vino antes de que comience la fermentación.

La velada concluye con una cata guiada dirigida por el productor de Ervideira, Duarte Leal da Costa, quien comparte las historias que hay detrás de cada vino y explica las diferentes técnicas de elaboración utilizadas. La cata va acompañada de una selección de productos regionales.

La «Experiencia de la vendimia nocturna» tendrá lugar el 28 de agosto, de 21:00 a medianoche, en la Herdade da Herdadinha, en el Alentejo. La participación cuesta 65 € por adulto, y las reservas pueden realizarse a través de la página web oficial de Ervideira, por teléfono o por correo electrónico.