Het festival vindt op beide dagen plaats op de Alameda da República, van 17.30 tot 23.00 uur, en de toegang is gratis.

De editie van dit jaar telt 24 chef-koks, waaronder verschillende bekende namen uit restaurants in Portimão en andere delen van de Algarve. Onder hen zijn Leandro en Catarina van DUOO Gastro Theatre, João Marreiros van Loki, Emídio Freire van Faina, Luís Oliveira van Restaurante F en Nuno Martins van Numa.

Andere chef-koks uit de Algarve die aan het evenement deelnemen zijn onder meer José Lopes van het met een Michelinster bekroonde Bon Bon in Carvoeiro, Rui Mira van Casa do Rio in Estômbar, Rui Sequeira van Alameda in Faro, Albano Félix van Marisqueira LODO en Jossara Martins van Três Marias in Vila Real de Santo António.

Daarnaast zullen er chef-koks meedoen die vanuit Lissabon, Évora, Alverca, Caldas da Rainha, Samora Correia en Madeira overkomen.

De chef-koks zullen individuele gerechten bereiden in een ontspannen streetfood-opzet. De gerechten kosten € 8,50, waardoor bezoekers de kans krijgen om gedurende de avond gerechten van verschillende chef-koks te proeven.

Ook lokale ingrediënten zullen een belangrijke plaats innemen op het festival. Tien producenten uit de Algarve zullen aanwezig zijn op de Producentenmarkt, waar bezoekers regionale producten kunnen proeven en kopen en tegelijkertijd kennis kunnen maken met enkele van de mensen die erachter zitten.

Muziek, dj’s, straatentertainment en artistieke optredens zullen het culinaire programma het hele weekend begeleiden. Rondom het festivalterrein worden gemeenschappelijke tafels neergezet, waardoor een informele sfeer ontstaat waarin mensen samen kunnen zitten en verschillende gerechten kunnen proeven.

Arrebita, opgezet door Amuse Bouche met steun van de gemeente Portimão, is ontwikkeld om chef-koks, producenten en het publiek buiten de gebruikelijke restaurantomgeving bij elkaar te brengen.

De editie van 2026 zal bijzondere nadruk leggen op de band van Portimão met de zee, waarbij gebruik wordt gemaakt van lokale vis en Atlantische smaken, in combinatie met verschillende kooktechnieken en invloeden uit heel Portugal.