Pobyt w pięciogwiazdkowym hotelu Wine House w Dolinie Douro

Położone wśród winnic Doliny Douro, jednego z moich ulubionych zakątków Portugalii, jest to miejsce, w którym wszystko wydaje się kręcić wokół wina – od tego, co się pije i je, po miejsce noclegu, a nawet zabiegi w spa.

Nawet sama podróż tam stanowi część tego doświadczenia.

Podróż jedną z najbardziej malowniczych dróg świata

Hotel Wine House – Quinta da Pacheca znajduje się w pobliżu Peso da Régua, a już sama podróż tam jest wyjątkowym przeżyciem.

Przyjechaliśmy z Pinhão drogą N222, odcinkiem, który zyskał międzynarodowe uznanie jako jedna z najbardziej malowniczych tras na świecie. I to nie tylko jedna z najpiękniejszych dróg w Portugalii – mówimy tu o całym świecie.

Sam przejechałem tę trasę i rozumiem, dlaczego tak jest.

Droga biegnie wzdłuż rzeki Douro, wijąc się między rzeką a stromymi wzgórzami pokrytymi winnicami. Prawie przez cały czas rozciągają się stąd piękne widoki i jest mnóstwo momentów, w których po prostu chce się zatrzymać samochód i zrobić kolejne zdjęcie.

Wyobraźcie sobie teraz, jak jedziecie przez to wszystko w kierunku hotelu, a na końcu dojeżdżacie do Quinta da Pacheca – posiadłości winiarskiej, która wygląda niemal jak z bajki.

To był naprawdę wspaniały początek naszego pobytu.

Obejrzyjcie pełną wersję filmu tutaj 👇👇👇

Od razu w wakacyjnym nastroju

Przygoda zaczyna się niemal natychmiast.

Po przybyciu do recepcji wszystko zostało załatwione. Nasze bagaże zabrano do pokoju, a samochód zaparkowano za nas.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Nie musieliśmy szukać miejsca parkingowego ani nosić walizek. Mogliśmy zapomnieć o wszystkich nudnych sprawach praktycznych i zacząć cieszyć się pobytem w hotelu.

A czy może być lepszy początek niż kieliszek wina Quinta da Pacheca?

W recepcji zapytano nas, czy mamy na nie ochotę, a biorąc pod uwagę miejsce, do którego właśnie dotarliśmy, odmowa nie wchodziła w grę.

Stamtąd chciałam udać się tylko w jedno miejsce – na basen.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Basen otoczony winoroślą

To nie jest zwykły hotelowy basen.

Wokół rozciągają się winnice, a podczas naszego pobytu winogrona zwisały z krzewów zaledwie kilka metrów dalej. Panowała tu spokojna i luksusowa atmosfera, a jednocześnie nie straciliśmy kontaktu z samym miejscem.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Zatrzymaliśmy się w jednym ze standardowych pokoi hotelowych, który był przestronny i bardzo wygodny, ale muszę przyznać, że niezwykle ciekawiło nas zakwaterowanie, z którego Quinta da Pacheca słynie chyba najbardziej.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Beczki z winem.

Te ogromne apartamenty w kształcie beczek położone są pośród winnic i wyglądają jak z bajki. Niektóre z nich mają nawet własne baseny, co czyni je jeszcze bardziej kuszącymi.

Nie mogliśmy się powstrzymać przed spacerem w okolicy, aby przyjrzeć się im z bliska.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Stały się one jednym z symboli Quinta da Pacheca i zostały wyróżnione w kategorii „Architektura i krajobraz” podczas rozdania nagród Best of Wine Tourism Awards w 2020 roku.

Po naszej małej wyprawie wróciliśmy przez winnice w stronę basenu – i tak, kiedy przechodzi się obok tych wszystkich winogron, bardzo trudno jest nie spróbować jednego czy dwóch.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Resztę popołudnia spędziliśmy przy basenie, delektując się koktajlami i przekąskami, po czym wróciliśmy do pokoju, aby przygotować się do kolacji.

Kolacja z dobranymi winami

Kolacja odbyła się w restauracji The Wine House, której szefem kuchni jest Carlos Pires.

Tutaj portugalskie smaki i regionalne składniki są prezentowane w bardziej kreatywny i wyrafinowany sposób, a wino odgrywa równie ważną rolę jak jedzenie.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Zdecydowaliśmy się na zestaw win i cieszę się, że tak zrobiliśmy.

Zamiast po prostu zamówić butelkę na cały stół, do poszczególnych dań podawano różne wina, co dało nam szansę na lepsze poznanie kolekcji Quinta da Pacheca podczas kolacji.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Ten wieczór stał się wyjątkowym doświadczeniem i gdzieś pomiędzy kolejnymi daniami a kolejnymi kieliszkami zdaliśmy sobie sprawę, że chcemy dowiedzieć się więcej o winach z regionu Douro.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Postanowiliśmy więc zarezerwować degustację wina na następny dzień.

Pobyt wyróżniony kluczem MICHELIN

Przez cały nasz pobyt można było zrozumieć, dlaczego hotel The Wine House – Quinta da Pacheca otrzymał wyróżnienie „Klucz MICHELIN”.

Wyróżnienie to umieszcza hotel w selekcji hoteli przewodnika MICHELIN w Portugalii i docenia całościowe doświadczenie – nie tylko sam pokój, w którym się śpi.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

I ma to tutaj sens, ponieważ pobyt w Quinta da Pacheca to przede wszystkim doświadczenie związane z całym tym miejscem.

Są tu winnice, wino, restauracja, niezwykłe beczki na wino, basen i spa – a wszystko to połączone tą samą ideą.

Powolny początek dnia

Następny poranek rozpoczął się od fenomenalnego śniadania, po którym udaliśmy się do Vineyard Spa.

I nawet tutaj wino jest wszechobecne.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Spa czerpie inspirację z winnic, a zabiegi wykorzystują pestki winogron i produkty pochodzenia naturalnego. Znajduje się tu również ścieżka hydroterapeutyczna i strefy relaksacyjne, ale dla mnie najlepszą częścią było po prostu to, że mogłam zwolnić tempo.

Po zwiedzaniu regionu Douro, spędzeniu czasu przy basenie i delektowaniu się długą kolacją poprzedniego wieczoru, spokojny poranek w spa był dokładnie tym, czego potrzebowaliśmy.

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Na koniec degustacja wina

Turystyka winiarska stanowi ogromną część oferty Quinta da Pacheca, a na gości pragnących dowiedzieć się więcej o posiadłości i produkowanych tu winach czekają różne atrakcje.

I z pewnością nie trzeba być ekspertem od wina, aby czerpać z tego przyjemność – mogliśmy zadawać pytania i dowiedzieć się więcej o winach oraz regionie Douro.

Zazwyczaj wolę wino czerwone, więc jedną z największych niespodzianek było dla mnie to, jak bardzo smakowało mi porto.

Wino porto zazwyczaj nie jest tym, co wybrałabym w pierwszej kolejności, ale degustacja tutaj była zupełnie inna. Być może wynikało to z tego, że dowiedzieliśmy się o nim więcej, może to była zasługa otoczenia, a może po prostu nigdy wcześniej nie dałam mu wystarczającej szansy.

Nagle to, co znajdowało się w kieliszku, miało swoją historię, i bardzo podobało mi się to doświadczenie!

Źródło: TPN; Autor: Tereza Pedro;

Życie w regionie Douro

W rzeczywistości jest tu o wiele więcej do odkrycia, niż udało nam się zmieścić w trakcie naszego pobytu.

Quinta da Pacheca oferuje różne atrakcje związane z winem oraz warsztaty, a nawet posiada Atelier d’Or, gdzie rezydent, artysta Óscar Rodrigues, tworzy swoje „Winearellas” – dzieła sztuki wykonane przy użyciu wina.

To pokazuje, jak daleko ta posiadłość posunęła się w realizacji idei turystyki winiarskiej. Można tu pić wino, zdobywać wiedzę na jego temat, spać w gigantycznej beczce, korzystać z zabiegów spa inspirowanych winnicami, a nawet tworzyć sztukę przy użyciu wina.

Hotel Wine House – Quinta da Pacheca może i jest hotelem pięciogwiazdkowym, ale nie wydaje się oderwany od otoczenia. Wręcz przeciwnie.

Wszystko nieustannie przywodzi na myśl winnice.