葡萄牙橄榄种植者与橄榄油加工厂协会（Olivum）在发给卢萨通讯社的一份声明中指出，这一增长可能源于“高温”，这将加速“橄榄成熟”期。

“这一趋势可能会促使部分橄榄种植者提前开始采收，从而导致橄榄油加工厂相应地提前投产，”Olivum项目经理贡萨洛·莫雷拉指出。

据该协会称，如果预测准确，2026/2027产季将使“该国产量更接近2024/2025产季创下的基准数字”——即约17.7万吨。

“继上一季全国橄榄油总产量为16万吨之后，今年的预测显示该行业将迎来复苏，”Olivum表示。

尽管如此，贡萨洛·莫雷拉强调，“现在下结论还为时过早”。不过，重点仍在于保持“该行业对葡萄牙橄榄油卓越品质的承诺，巩固葡萄牙在全球顶级生产国中的地位”。

该协会还警告称，尽管今年“前景乐观”，但仍将“密切关注生产成本的变化，尤其是与燃料相关的成本”。

“在葡萄牙本土，农业柴油的平均价格较上一季同期上涨了约60%，公路柴油上涨了40%；成本的上涨给该行业管理本季生产带来了额外挑战，”该协会承认道。

Olivum 总部位于贝贾，成立于 2013 年，是一个由橄榄种植者和橄榄油加工厂组成的协会；其宗旨是应对橄榄种植方面的新问题，包括捍卫和代表该行业的需求——这些需求在协会成立之初几乎未得到满足。

该协会代表着超过53,000公顷的橄榄园、21家橄榄油加工厂，以及全国约70%的橄榄油产量。