Na epický rozměr tohoto místa mě nic nedokázalo pořádně připravit. Pro někoho, kdo sem přijíždí poprvé, není nejvíce matoucí ani ten šílený provoz, ani ten naprostý chaos. Není to ani to, že si můžu dát snídani v Evropě a oběd v Asii, aniž bych si musel vyměnit ponožky. Ne, pro mě je to právě ta směsice historie a neuvěřitelné modernity, která je zabalená do jedné obrovské megapole s více než 15 miliony obyvatel – z nichž většina se mi snaží něco prodat.

Historie

Ať se podívám kamkoli, už tu předtím byly miliony lidí. Řekové. Římané, Byzantinci, Osmané – celá ta parta. Nemluvě o obchodnících, křižácích, sultánech a nejrůznějších císařích. Nespočet obchodníků a dobyvatelů přišlo ještě předtím, než miliony dnešních Turků zdědily to, co jistě patří k nejpozoruhodnějším městským krajinám na Zemi?

Dozvěděl jsem se (samozřejmě jako papoušek), že město se původně jmenovalo Byzantion a bylo založeno řeckými osadníky v 7. století př. n. l. Císař Konstantin jej poté v roce 330 n. l. přeměnil na své „Nové Řím“ a po více než tisíc let se stalo Konstantinopolem, hlavním městem Východořímské říše. Osmanská dobytí přišla v roce 1453.

A co tedy jméno Istanbul? Ačkoli se městu v běžné řeči říkalo Istanbul již po staletí, Turecká republika přijala Istanbul jako oficiální název teprve v roce 1930. Odtud pochází nesmrtelná instrukce: „Istanbul, ne Konstantinopol.“ Dobře, to by bylo k historii.

Dva kontinenty, jedno město

První věc, kterou jsem si z okénka letadla všiml, byl Bospor. Popravdě řečeno, je těžké ho přehlédnout. Právě tento úsek vody odděluje Evropu od Asie, přičemž zároveň působí, jako by toto rozdělení bylo trochu neskutečné.

Na evropské straně se nachází historické jádro města, včetně Sultanahmetu (Modré mešity), Hagia Sofie a Velkého bazaru. Momentálně bydlím v historické čtvrti Fatih na evropské straně. Moje první pořádná výprava na této straně směřovala k nedaleké Modré mešitě.

Oficiálně se jmenuje mešita Sultanahmet a byla postavena v letech 1609 až 1616 za vlády – jak jste asi uhodli – sultána Ahmeta (prvního). Její přezdívka pochází z tisíců modrých iznických dlaždic, které zdobí její interiér. Její šest minaretů jí dodává takovou dominanci v panoramatu města, jaká je obvykle vyhrazena budovám navrženým lidmi, kteří nemají ani ponětí o umírněnosti. Poté jsem prozkoumal Hagia Sophii. Tato budova vznikla jako křesťanský kostel, po osmanské conquiste se stala mešitou, později muzeem a v roce 2020 se opět vrátila k funkci mešity. Puf! Complicado, meus amigos!

Velký bazar

Pokud je historie jedním z důvodů k návštěvě Istanbulu, nakupování je důvodem, proč se vám nakonec nebude chtít zavřít kufr. Velký bazar, jak název napovídá, je naprosto obrovský. Na tomto historickém trhu najdete nespočet obchodníků, kteří mají své stánky rozprostřené po celém labyrintu krytých uliček a průchodů. Je tu spousta šperků, včetně hodinek a drobností vyrobených ze zlata, stříbra a diamantů.

První pravidlo na bazaru je celkem jednoduché: smlouvat. Dobře, nenabízejte urážlivě nízkou částku a nezačínejte smlouvat, pokud nemáte o danou věc skutečně zájem. Druhé pravidlo zní: nenechte se tlačit. Pokud se vám cena nelíbí, odejděte. Prostě se usmívejte a užívejte si to divadlo. Mějte také na paměti, že „jen se dívat“ může být překvapivě drahé!

Bazar s kořením je dalším zážitkem pro všechny smysly. Koření, turecké sladkosti, sušené ovoce, olivy, sýry, káva a čaj soupeří o vaši pozornost, zatímco prodejci vám s radostí nabízejí ochutnávky.

Jídlo, pivo a víno

V Istanbulu se nedá být, aniž byste ochutnali místní speciality. Je tu nekonečné množství restaurací, kaváren, pouličních stánků a malých lokant. Rybí sendviče se prodávají v okolí Eminönü, kde je nábřeží již dlouho spojováno s rybolovem i obecným obchodem.

Vím, že to může znít jako klišé, ale kebaby jsou nevyhnutelné. Döner kebaby se prodávají vedle pide, meze, grilovaných ryb, plněné zeleniny, baklavy, tureckých sladkostí a kávy. Samozřejmě nechybí ani čaj. Turecký čaj se zdá být spíše národní zábavou než pouhým nápojem. Je také opravdu osvěžující. Gastronomická kultura města odráží jeho geografii. Asie a Blízký východ po staletí mísily suroviny do jednoho obrovského kulinářského kotle.

Nelze mluvit o jídle, aniž by se zmínilo víno. Turecké víno možná nemá takovou mezinárodní reputaci jako portugalské, francouzské nebo italské víno. Ale nebojte se, Turecko má dlouhou vinařskou tradici a většina zde vyráběných vín je docela slušná. Pivo je také velmi dobré, zejména točené EFES. A co se týče raki? No, to je úplně jiná kapitola. Podává se čiré, po přidání vody zakalí a má podivuhodnou schopnost přesvědčit naprosto rozumné lidi, že další sklenička je skvělý nápad. Hmmm?

Večerní plavba po Bosporu

Zvlášť jsem chtěl vidět Istanbul z vody. Zjistil jsem, že právě tak se město opravdu začne předvádět. Plavba po Bosporu je prostě neuvěřitelně velkolepá. Jak slunce klesá, kupole a minarety mešit ve starém městě začínají zářit. Paláce a vily u vody lemují břeh, trajekty pendlují mezi kontinenty, zatímco velké mosty se táhnou přes vodu jako osvětlené stuhy.

Za námi leží Evropa, zatímco hned na druhé straně vody je Asie. Součástí naší plavby byla tříchodová večeře, neomezená konzumace nápojů (včetně alkoholu) a navíc tradiční turecké tance, které se proměnily v improvizovanou diskotéku – s moderní tureckou hudbou. Kouzelné!

Zlatý roh, kde některé plavby po řece začínají, hraje v historii Istanbulu ústřední roli. Slouží jako přírodní přístav a důležitá základna jak pro východořímskou, tak pro osmanskou flotilu. Dnes zde najdete bary, restaurace, hudbu a smích. Je to další místo, které rozhodně musíte vidět.

Atmosférické a okouzlující

Doufám tedy, že se mi podařilo zprostředkovat pocit, že tady v Istanbulu historie organicky koexistuje s rychle se šířící modernitou. Mešity nějakým způsobem stojí vedle barů, římské hradby vedle bytů, starobylé bazary vedle značkových butiků a samozřejmě Evropa vedle Asie.

Je to sice teprve moje první návštěva, ale už teď chápu, proč toto velkolepé město inspirovalo tolik cestovatelů, spisovatelů a dobyvatelů. Není jen krásné, ale má i svou hloubku. Můžete stát pod Modrou mešitou a přemýšlet o Osmanské říši, procházet se Velkým bazarem a sledovat tradice sahající stovky let do minulosti.

Můžete se dívat na Hagia Sophii a přemýšlet o mimořádném sledu civilizací, které tuto zemi obývaly. Ano, rozhodně je to chaotické, ale je to jakýsi organizovaný chaos. Je to vlastně docela opojné a to, jak se mi zdá, je právě součástí jeho kouzla. Toto úžasné místo po nás nechce, abychom si vybírali mezi Východem a Západem; prostě to všechno hodí za hlavu a dál nabízí obojí.

Jak jsem již zmínil, je to pouze můj první dojem z tohoto velkolepého města. Zatímco tu sedím a dokončuji pro vás tento článek, slyším, jak se starobylými uličkami čtvrti Fathi rozléhá okouzlující islámské volání k modlitbě. To vše přispívá k již tak báječně atmosférickému a podmanivému zážitku. Jde o to, že lidé zde žijí přesně tak, jak to dělali jejich předkové po tisíce let. Kéž by to tak pokračovalo co nejdéle. Inšalláh.

Nastavte The Portugal News jako svuj preferovany zdroj zprav na Googlu

GooglePridat jako preferovany zdroj na Googlu