חופשת עיר של 7 ימים - ואפילו לא גרדנו את פני השטח...

שום דבר לא הכין אותי לקנה מידה האפי של המקום הזה. כמבקר בפעם הראשונה, הדבר המבלבל ביותר הוא לא התנועה המטריפה או הכאוס העצום של הכל. זה אפילו לא העובדה שאני יכול לאכול ארוחת בוקר באירופה וארוחת צהריים באסיה בלי להחליף גרביים. לא, בשבילי, זה שילוב של היסטוריה ומודרניות מדהימה שכולו עטוף במגה-עיר אחת ענקית של יותר מ -15 מיליון נשמות - שרובן מנסות למכור לי משהו

היסטוריה

לא משנה לאן אני מסתכל, מיליוני אנשים היו בעבר. יוונים. רומאים, ביזנטים, עות'מאנים - מגרש העבודה. שלא לדבר על הסוחרים, הצלבנים, הסולטנים והקיסרים השונים. אינספור סוחרים ופולשים הגיעו לפני שמיליוני טורקים מודרניים ירשו את מה שבוודאי להיות בין הנופים העירוניים יוצאי הדופן ביותר על פני כדור הארץ?

למדתי (אופנת תוכים, כמובן) שהעיר הייתה במקור ביזנטיון, שנוסדה על ידי מתיישבים יוונים במאה השביעית לפני הספירה. הקיסר קונסטנטין הפך אותה ל"רומא החדשה "שלו בשנת 330 לספירה, ובמשך יותר מאלף שנים היא הפכה לקונסטנטינופול, בירת האימפריה הרומית המזרחית. הכיבוש העות'מאני הגיע בשנת 1453

אז מה עם השם איסטנבול? למרות שהעיר נקראה איסטנבול בשפה היומיומית במשך מאות שנים, הרפובליקה של טורקיה אימצה רשמית את איסטנבול כשם הרשמי בשנת 1930. מכאן ההוראה האלמותית: "איסטנבול, לא קונסטנטינופול". בסדר, זה קצת ההיסטוריה שנעשתה

שתי יבשות, עיר אחת

הדבר הראשון שהבחנתי בחלון המטוס היה מיצר הבוספורוס. האמת היא, קצת קשה לפספס את זה. רצועת המים המסוימת הזו מפרידה את אירופה מאסיה, ובמקביל גורמת לחלוקה להיראות קצת סוריאליסטית.

הצד האירופי מכיל את הלב ההיסטורי של העיר, כולל סולטנאחמט (המסגד הכחול), איה סופיה והבזאר הגדול. כרגע, אני מבוסס ברובע פאטיח ההיסטורי בצד האירופי. המסע הראוי הראשון שלי בצד זה היה למסגד הכחול הסמוך.

באופן רשמי, זהו מסגד סולטנאחמט, שנבנה בין השנים 1609 - 1616 בתקופת שלטונו של, ניחשתם נכון, הסולטאן אחמט (הראשון). כינויו מגיע מאלפי אריחי הזניק הכחולים המקשטים את פנימה. ששת המינרטים שלו מעניקים לו סוג של נוכחות קו הרקיע השמורה בדרך כלל לבניינים שתוכננו על ידי אנשים ללא מושג של לשון המעטה. אחר כך חקרתי את איה סופיה. בניין זה החל את חייו ככנסייה נוצרית, הפך למסגד לאחר הכיבוש העות'מאני, מאוחר יותר הפך למוזיאון ולאחר מכן חזר לשימוש כמסגד בשנת 2020. וואו! מסובך, חברים שלי!

הבזאר הגדול

אם ההיסטוריה היא סיבה אחת לבקר באיסטנבול, קניות הן הסיבה שהמזוודה שלך בסופו של דבר תסרב לסגור. הבזאר הגדול, כפי שהשם מרמז, הוא עצום לחלוטין. שוק היסטורי זה מכיל אינספור סוחרים שעסקיהם השונים פרושים על פני מבוך שלם של רחובות ומעברים מקורים. יש הרבה תכשיטים, כולל שעונים ותכשיטים מעוצבים מזהב, כסף ויהלומים

הכלל הראשון בבזאר הוא פשוט מספיק: להתמקח. אוקיי, אל תלך להציע נתון נמוך באופן מעליב ואל תתחיל להתמקח אלא אם כן אתה באמת מעוניין לקנות את הפריט. השני הוא: אל תדחפו. תסתלק אם אתה לא אוהב את המחיר. חייכו ותהנו מהתיאטרון. כמו כן, זכור כי "רק להסתכל" יכול להיות יקר באופן מפתיע!

התבלינים הוא תקיפה נוספת על החושים. תבלינים, תענוג טורקי, פירות יבשים, זיתים, גבינה, קפה ותה מתחרים על תשומת הלב בעוד הספקים מציעים בשמחה דוגמאות.

אוכל, בירה ויין

אי אפשר להיות באיסטנבול בלי לנסות את האוכל המקומי. יש אינסוף מסעדות, בתי קפה, דוכני רחוב ולוקנטות זעירות. כריכי דגים נמכרים סביב Eminã¶nã¼, שם קו המים קשור זה מכבר לדיג כמו גם למס

אני יודע שזה אולי נשמע קלישאה, אבל קבב הוא בלתי נמנע. קבב דנר נמכר לצד פידה, מזה, דגים בגריל, ירקות ממולאים, בקלאווה, תענוג טורקי וקפה. כמובן, יש גם תה. נראה כי תה טורקי הוא פחות משקה ויותר בילוי לאומי. זה גם ממש מרענן. תרבות האוכל של העיר משקפת את הגיאוגרפיה שלה. אסיה והמזרח התיכון בילו מאות שנים בזריקת מרכיבים לכור היתוך קולינרי עצום אחד.

אי אפשר להזכיר אוכל מבלי להזכיר גם יין. יין טורקי לא יכול להיות בעל פרופיל בינלאומי של יין פורטוגזי, צרפתי או איטלקי. אבל אל תפחד, לטורקיה יש מסורת גפנים ארוכה, ורוב היינות המיוצרים כאן די הגונים. הבירה גם נחמדה מאוד, במיוחד EFES בתבנית. באשר לראקי? ובכן, זה עניין אחר לגמרי. הוא מגיע ברור, הופך מעונן כאשר מוסיפים מים ויש לו את היכולת המוזרה לגרום לאנשים הגיוניים לחלוטין להאמין שכוס נוספת היא רעיון מצוין. המממ?

שייט ערב בבוספורוס

רציתי במיוחד לראות את איסטנבול מהמים. כך, גיליתי, היא הדרך שבה העיר באמת מתחילה להשוויץ. שייט בבוספורוס פשוט מרהיב עד כדי גיחוך. כשהשמש יורדת, הכיפות והמינרטים של מסגדי העיר העתיקה מתחילים לזרוח. ארמונות ואחוזות על קו המים מצפים את החוף, מעבורות חוצות בין יבשות ואילו הגשרים הגדולים נמתחים על פני המים כמו סרטים מו

מאחורינו עומדת אירופה, בעוד שמעבר למים נמצאת אסיה. השייט שלנו כלל ארוחה בת שלוש מנות, משקאות ללא הגבלה (כולל אלכוהול) בתוספת כמה ריקודים טורקיים מסורתיים שהפכו לדיסקו מאולתר - עם מוזיקה טורקית מודרנית. קסום!

קרן הזהב, בה מתחילים חלק מהפלגות הנהר, הייתה מרכזית בהיסטוריה של איסטנבול. הוא משמש כנמל טבעי ובסיס חשוב לצי מזרח רומאי ועות'מאני כאחד. כיום, יש ברים, מסעדות, מוסיקה וצחוק. זה עוד חובה לראות

אטמוספרי ושובה לב

אז, אני מקווה שהעברתי תחושה שכאן באיסטנבול, ההיסטוריה מתקיימת באופן אורגני יחד עם המודרניות החוצה במהירות. מסגדים קיימים איכשהו ליד ברים, קירות רומיים ליד דירות, בזארים עתיקים לצד בוטיקים מעצבים וכמובן אירופה לצד אסיה

זה רק הביקור הראשון שלי, ובכל זאת אני כבר מעריך כיצד העיר הגדולה הזו עוררה השראה לכל כך הרבה מטיילים, סופרים וכובשים. זה לא פשוט יפה, מכיוון שהוא מרובד. אתה יכול לעמוד מתחת למסגד הכחול ולחשוב על האימפריה העות'מאנית, לטייל בבזאר הגדול בעקבות מסורות שנמשכות מאות שנים אחורה.

אתה יכול להסתכל על איה סופיה ולהרהר ברצף יוצא הדופן של תרבויות שכבשו את הקרקע הזו. כן, בהחלט, זה כאוטי, אבל זה איכשהו כאוס מאורגן. זה למעשה די משכר וזה, אני מוצא, הוא רק חלק מהקסם שלו. המקום המדהים הזה לא מבקש מאיתנו לבחור בין מזרח למערב; הוא פשוט מסיר את הכל וממשיך להציע את שניהם

כפי שציינתי, זה רק הרושם הראשוני שלי מהעיר הנהדרת הזו. כשאני יושב כאן ומסיים את המאמר הזה עבורך, אני יכול לשמוע את הקריאה האסלאמית הקסומה לתפילה מהדהדת ברחובות העתיקים של פתחי. הכל מוסיף לחוויה אטמוספרית ושובה לב להפליא. מקרה של אנשים שעושים בדיוק כמו שאבותיהם עשו במשך אלפי שנים. יהי רצון שזה יימשך. אינשאללה

הגדר את The Portugal News כמקור המועדף שלך לחדשות ב-Google

הוסף כמקור מועדף ב-Google