Pastelaria Aloma, qui se trouve dans plusieurs endroits de Lisbonne, a remporté le titre de Meilleur Pastel de Nata de Lisbonne 2025, réitérant ainsi sa victoire de l'année dernière et portant son total à cinq récompenses dans le concours.

Le Pãozinho das Marias et la Confeitaria Glória, qui occupent les deuxième et troisième places, complètent le podium.

"C'est un témoignage de la qualité de notre pastel de nata en 16 ans de compétition. C'est la cinquième fois que nous gagnons et c'est une fierté. Le secret ? C'est de faire du bien, à plusieurs reprises, et avec des produits de qualité", a déclaré João Castanheira, propriétaire de la pâtisserie Aloma, cité dans un communiqué envoyé aux salles de presse.

Le jury de cette année était présidé par le gastronome Virgílio Gomes et comprenait également Davide Cunha (Pasteleira Mapa - L'and Vineyards), Isabel Zibaia Rafael (auteure et blogueuse), Paulo Amado (directeur - Edições do Gosto), Lara Figueiredo (Pasteleira MACAM) et Joana Barrios (animatrice - 24 Kitchen et auteure). Ils ont dégusté les pâtisseries à l'aveugle, sans savoir de quel établissement elles provenaient, ce qui a permis de garantir une évaluation totalement impartiale.

Selon le chef du jury, les évaluations du jury sont basées sur des caractéristiques telles que "l'apparence", "la texture de la pâte", "la saveur et la consistance de la pâte", "la garniture" et "la saveur générale".

La grande finale, ouverte au public, s'est déroulée en présence des 12 établissements finalistes : Café Ponte da Várzea (Sintra), Casa do Padeiro (Queluz), Confeitaria da Glória (Amadora), Diamantino e Alberto (Lisbonne), O Pãozinho das Marias (Ericeira), Padaria da Né (Damaia), Panicoelho, Bakery and Cafeteria (Rio de Mouro), Pastelaria Aloma (Lisbonne), Pastelaria Batalha (Lisbonne), Pastelaria Patyanne (Castanheira do Ribatejo), Pastelaria Santo António Castelo (Lisbonne), et Pastelaria Taigui (Lisbonne).

Le Meilleur Pastel de Nata a été lancé en 2009 et est organisé par Edições do Gosto et Virgílio Gomes.