À medida que as temperaturas começam a subir em todo o Reino Unido, muitos de nós, instintivamente, pegamos nas nossas garrafas de água para nos mantermos hidratados. No entanto, os alimentos hidratantes são frequentemente ignorados.

Manter uma alimentação equilibrada e fornecer energia ao nosso corpo é fundamental para afastar a sensação de fadiga e letargia que pode acompanhar uma onda de calor.

Falámos com alguns especialistas para descobrir por que razão os nossos hábitos alimentares tendem a mudar durante os períodos de calor, e eles partilharam também a sua lista dos 10 melhores alimentos para consumir durante uma onda de calor, caso esteja à procura de alguma inspiração nova.

O que costuma acontecer aos hábitos alimentares das pessoas durante uma onda de calor?

«Na maioria das vezes, durante uma onda de calor, especialmente quando temos temperaturas como as de hoje, a primeira coisa que tendemos a notar é que o nosso apetite diminui, o que pode levar a uma menor ingestão alimentar», afirma Sejal Jacob, membro da Nutritionist Resource e nutricionista registada.

«Muitos de nós sentem-se mais atraídos por líquidos, o que é o mecanismo natural do corpo para sinalizar que é preciso manter-se hidratado.»

Por que é importante garantir que nos alimentamos com os alimentos certos, além de água, durante uma onda de calor?

«Quando falamos de hidratação, esta não provém apenas do que bebemos, pois há muitas frutas e legumes e outros alimentos ricos em água que também nos podem ajudar a manter-nos hidratados», afirma Jacob.

«O importante é garantir que escolhemos alimentos que sejam fáceis de comer e digerir quando o apetite está reduzido e que, claro, ajudem a manter a hidratação.

«Também queremos garantir que continuamos a ingerir esses nutrientes essenciais durante a onda de calor e que temos uma dieta equilibrada e nutricionalmente adequada.»

Eis alguns alimentos que pode considerar adicionar à sua lista de compras esta semana, durante a onda de calor…

Melancia

«A melancia ajuda na hidratação durante as ondas de calor, uma vez que tem um elevado teor de água, superior a 90%», afirma Jacob. «No que diz respeito às vitaminas, é uma boa fonte de vitamina C e contém também alguma vitamina A, além de incluir alguns eletrólitos, como o potássio.

«É fácil comer uma fatia sozinha, mas também pode cortá-la em pedaços, colocá-la em iogurte grego e polvilhar algumas sementes ou frutos secos por cima para um lanche mais substancial.»

Créditos: PA;

Tomates

«Os tomates são muito ricos em água, pelo que são um alimento muito agradável, leve e refrescante que pode realmente ajudar na hidratação», afirma Jacob.

«Contêm licopeno, um dos antioxidantes que dá aos tomates a sua cor vermelha, e, além disso, também contêm vitamina C, vitamina A, vitamina K, potássio e pequenas quantidades de ácido fólico. São também uma boa fonte de fibra.

«Existem tantos tipos diferentes de tomates. Pode comer tomates-cereja como lanche ou cortar os maiores para uma salada.»

Uvas

«As uvas também são muito ricas em água e podem ser um ótimo lanche entre as refeições», diz Jacob.

Iogurte grego

«O iogurte também é um alimento muito rico em água», diz Jacob. «Existem tantos tipos diferentes de iogurtes com diferentes perfis vitamínicos adicionados e, muitas vezes, são enriquecidos com cálcio ou ferro, mas não é preciso optar por nada muito sofisticado. Um simples iogurte grego, que contém bactérias vivas com efeito probiótico, é uma boa opção.

«Uma taça de iogurte é um ótimo lanche e também se pode adicionar-lhe alguma fruta cortada.»

Picolés caseiros

«Os gelados num dia quente são uma delícia, são refrescantes e hidratantes», afirma Kirsty Wood, membro da Nutritionist Resource e nutricionista registada. «Os comprados na loja servem perfeitamente, ou pode fazer versões simples em casa, se tiver tempo, energia e disposição.

«Bata a sua fruta preferida com um pouco de água de coco, ou iogurte com um pouco de xarope de ácer ou mel, e congele em formas durante a noite.»

Citrinos

«Laranjas, limões, limas e toranjas são alimentos essenciais fantásticos para o calor, ricos em vitamina C e naturalmente hidratantes», afirma Wood. «Basta saboreá-las tal como estão para aproveitar os benefícios das fibras, espremer um pouco na água ao longo do dia ou usá-las como base para um molho leve de salada.»

Courgettes

«As courgettes são ricas em água — contêm cerca de 95% de água — e são uma boa fonte de vitamina C, vitamina B e potássio, que apoiam o sistema nervoso, os níveis de energia e a saúde cardiovascular», afirma Wood. «Quando estiver calor, junte-as cruas a saladas ou disponha-as numa taça de poke com alguma proteína e legumes assados.»

Créditos: PA;

Alface

«A alface tem um teor de água muito elevado e contém algumas vitaminas e eletrólitos, como o potássio», afirma Jacob.

«Existem tantos tipos diferentes de alface disponíveis, mas a alface romana tem um melhor perfil nutricional e de fibra e é excelente em saladas de verão.»

Frutos silvestres

«Morangos, framboesas, mirtilos e amoras têm um elevado teor de água e estão repletos de antioxidantes, vitamina C e fibra», afirma Wood. «Coma-os tal como estão, misture-os com iogurte natural ou, se quiser dar um toque especial, adicione frutos silvestres congelados à água para usar como cubos de gelo naturais.»

Créditos: PA;

Pepino

«Com cerca de 96% de água, o pepino é um dos alimentos mais hidratantes a que pode recorrer quando o calor aperta», afirma Wood. «O pepino é também uma fonte de vitamina K, sílica e potássio, todos excelentes para a saúde cardiovascular.

«Experimente-o cortado em fatias em água fria com hortelã, em camadas num wrap ou batido num gaspacho gelado.»