A bifana terá cerca de 20 metros de comprimento e é um esforço conjunto entre a Panificadora de Vendas Novas, uma loja local de bifana, e a marca de queijos Castelões, que adicionará “seu queijo a esta receita tão conhecida entre os portugueses”.

Em um comunicado de imprensa, Castelões revela que a criação visa celebrar “a tradição das Vendas Novas Bifana e convida os portugueses e visitantes a prová-la de uma nova maneira”.

Pedro Cunha, gerente sênior de marca da Castelões, citado em um comunicado de imprensa enviado ao The Portugal News, diz que a iguaria “faz parte da identidade gastronômica portuguesa”, demonstrando que a renomada marca de queijos “quer estar onde Portugal se reúne para comemorar”. Pedro Cunha acrescenta que Vendas Novas é “o palco ideal para unir tradição, sabor e inovação em um momento que dá uma nova dimensão” à combinação de queijo e bifana, tornando “o queijo Casteloões uma

referência na cultura gastronômica nacional”.

Créditos: Imagem fornecida; Autor: Castelões;


Como qualquer outro festival português, a gastronomia terá um papel importante. O chef Hélio Loureiro estará presente e é responsável por duas experiências: um showcooking seguido de uma apresentação da “Bifana à Chef”, que será uma “releitura exclusiva da tradicional Bifana de Vendas Novas, com o toque do Queijo

Castelões”.

Além da comida, quem quiser ver a Maior Bifana com Queijo do Mundo pode assistir a um show de Bárbara Tinoco e a coroação do Rei e Rainha da Bifana. Para ganhar o prêmio, os competidores devem comer o maior número de bifanas em 10 minutos, em uma competição que “promete animar o público e dar ainda mais ritmo à celebração

”.

Entre as iniciativas previstas está a proposta de criar um Dia Nacional da Bifana, “reforçando a ligação entre Vendas Novas e esta especialidade”.