A bifana terá cerca de 20 metros de comprimento e é fruto de uma colaboração entre a Panificadora de Vendas Novas, uma loja local especializada em bifanas, e a marca de queijos Castelões, que irá adicionar «o seu queijo a esta receita tão conhecida entre os portugueses».

Num comunicado de imprensa, a Castelões revela que esta criação tem como objetivo celebrar «a tradição da bifana de Vendas Novas e convida os portugueses e os visitantes a prová-la de uma nova forma».

Pedro Cunha, gestor sénior de marca da Castelões, citado num comunicado de imprensa enviado ao The Portugal News, afirma que esta iguaria «faz parte da identidade gastronómica portuguesa», demonstrando que a conceituada marca de queijo «pretende estar presente onde Portugal se reúne para celebrar». Pedro Cunha acrescenta que Vendas Novas é «o palco ideal para unir tradição, sabor e inovação num momento que confere uma nova dimensão» à combinação de queijo e bifana, tornando «o queijo Castelões uma referência na cultura gastronómica nacional».

Créditos: Imagem cedida; Autor: Castelões;

Tal como em qualquer outra festa portuguesa, a gastronomia terá um papel de destaque. O chef Hélio Loureiro estará presente e é responsável por duas experiências: uma demonstração culinária seguida de uma apresentação da «Bifana à Chef», que será uma «reinterpretação exclusiva da tradicional bifana de Vendas Novas, com o toque do Queijo de Castelões».

Para além da gastronomia, quem quiser ver a Maior Bifana do Mundo com Queijo poderá assistir a um espetáculo de Bárbara Tinoco e à coroação do Rei e da Rainha da Bifana. Para ganhar o prémio, os concorrentes têm de comer o maior número de bifanas em 10 minutos, numa competição que «promete animar o público e dar ainda mais ritmo à celebração».

Entre as iniciativas previstas está uma proposta para criar um Dia Nacional da Bifana, «reforçando a ligação entre Vendas Novas e esta especialidade».