Em comunicado enviado à agência de notícias Lusa, a Olivum, Associação de Olivicultores e Moinhos de Azeite de Portugal, indicou que esse crescimento pode resultar de “altas temperaturas” que acelerarão o período de “amadurecimento da azeitona”.

“Essa tendência pode levar alguns olivicultores a começarem a colher mais cedo, resultando no correspondente início precoce das operações nas usinas”, observou Gonçalo Moreira, gerente de projetos da Olivum.

De acordo com a associação, se a previsão se mantiver, a temporada 2026/2027 deve aproximar “o país dos números de referência registrados na temporada 2024/2025” — ou seja, cerca de 177.000 toneladas.

“Após uma temporada anterior que totalizou 160,000 toneladas de azeite em todo o país, as previsões para este ano apontam para uma recuperação do setor”, afirmou Olivum.

Mesmo assim, Gonçalo Moreira enfatizou que “ainda é muito cedo para tirar conclusões sobre a temporada”. No entanto, o foco continua em manter “o compromisso do setor com a excelente qualidade do azeite português, reforçando a posição de Portugal entre os maiores produtores mundiais”.

A associação também alerta que, apesar das “perspectivas positivas” para o ano, continua “atenta à evolução dos custos de produção, particularmente aqueles associados ao combustível”.

“Em Portugal continental, o preço médio do diesel agrícola aumentou aproximadamente 60% e o diesel rodoviário aumentou 40% em relação ao mesmo período da temporada anterior; esse aumento nos custos representa um desafio adicional para o setor na gestão da temporada atual”, reconhece.

Com sede em Beja e estabelecida em 2013, a Olivum é uma associação de olivicultores e lagares de azeite; visa abordar novas questões relacionadas ao cultivo da azeitona, incluindo a necessidade de defender e representar o setor, necessidades que praticamente não foram atendidas na época de sua fundação.

A associação representa mais de 53,000 hectares de olivais, 21 moinhos de azeite e aproximadamente 70% da produção nacional de azeite.