Les températures extrêmes et la sécheresse ont fait grimper la teneur en sucre des raisins, ce qui pourrait entraîner une augmentation du degré d'alcool lors de la fermentation. La région champenoise a également enregistré sa récolte la plus précoce, les responsables du secteur avertissant que de telles conditions pourraient devenir la norme d'ici 10 à 15 ans.

Le Comité Champagne a indiqué que seul un petit nombre de vins devrait dépasser la limite précédente, pouvant atteindre 13,1 % ou 13,2 % d’alcool.

Cette augmentation exceptionnelle ne concerne que la récolte 2026, qui a débuté début août à la suite de violentes gelées printanières et de cinq vagues de chaleur estivales.

Le champagne de ce millésime ne devrait pas être commercialisé avant 2028, car il doit vieillir pendant au moins 15 mois.

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