Alentejo ve Ribatejo Bölge Turizm Kurulu tarafından Santarém Kent Konseyi ortaklaşa desteklenen etkinlik Portas do Sol'da gerçekleşecek. Üreticileri, zanaatkârları, çiftçileri, şefleri, müzisyenleri ve kültürel figürleri bir araya getiren kendisini “Ribatejo kültürünün yaşayan bir deposu” olarak kurmayı amaçlam

aktadır.

Bölgesel turizm kurulu başkanı José Manuel Santos, Lusa haber ajansına verdiği demeçte, festivalin “yerel ürünlerin, gastronominin ve bölgeyle bağlantının” tanıtımından kaynaklanan “ayırt edici bir karaktere” sahip olduğunu söyledi.

“Ribatejo'nun geleneklerini tanımlama, keşfetme, değer verme ve halka gösterme konusunda daha derine inmeyi amaçlıyor” dedi ve etkinliğin bölge için bir amiral gemisi marka olma potansiyeline sahip olduğunu ve gelecekte “uluslararası erişim” elde etme potansiyeline sahip olduğunu savundu.

Santos'a göre, girişim Ribatejo'da turizm tanıtımını artırma stratejisiyle uyumludur; Santarém'in şu anda Lezíria do Tejo Belediyelerarası Topluluğunu oluşturan 11 belediyede kaydedilen gecelik konaklamaların yaklaşık% 60'ını oluşturduğunu belirtti.

“Bu olayı nihayetinde Santarém'den Ribatejo bölgesindeki diğer belediyelere götürme hedefi de var” dedi.

José Manuel Santos, festivalin Ulusal Gastronomi Festivali ve sektörle ilgili diğer girişimler aracılığıyla gastronomi ile zaten ilişkili bir şehir olan Santarém'in turizm profilini güçlendireceğini de sözlerine ekledi.

“Etkinlikler seyahat ve turizmi teşvik ediyor ve bu etkinlik Santarém ve Ribatejo bölgesinin turizm değeri teklifiyle mükemmel bir şekilde uyumludur” diye devam etti.

Santarém'deki Ó Balcão restoranından Şef Rodrigo Castelo tarafından tasarlanan festival, rejeneratif tarıma odaklanacak. Bu kavram “aynı anda gastronomik teklifin kalitesine ve bölgenin ekonomik gelişimine” katkıda bulunur.

“Bir bakıma rejeneratif tarım zaten standart sürdürülebilirliğin ötesinde bir adım” diyerek, konseptin doğal kaynaklara saygı duyan ve restoran ve turizm sektörleri için daha kaliteli ürünler sağlayan üretim yöntemlerini içerdiğini de sözlerine ekledi.

Program, ulusal şeflerin ve yerel Ribatejo derneklerinin bölgesel ürünler ve yerli ırkları kullanarak yemekler hazırlayacağı “Gastronomi Bahçeleri"nin yanı sıra bir Üreticiler, Zanaatkarlar ve Çiftçiler Meydanı, bir “El Sanatları Sokağı”, rejeneratif tarıma adanmış alanlar ve sürdürülebilirlik, iklim değişikliği ve tarımsal yenilik üzerine tartışmalar içeriyor.

Festivalde ayrıca konserler, binicilik gösterileri, boğa güreşi gelenekleriyle bağlantılı etkinlikler, Merhamet Merhameti (Nossa Senhora da Piedade) imajının yer aldığı bir alay ve at hac töreni ve 2. “Raízes Vivas” Charity Boğa Güreşi yer alacak.

Bölgesel turizm kurulu başkanı için amaç, etkinliği gastronomi için ulusal bir kriter olarak belirlemektir.

“Orta vadeli hedef, onu büyük bir ulusal gastronomi etkinliği olarak oluşturmak” ve nihayetinde onu “Ribatejo bölgesinin uluslararası tanıtımı için büyük bir etkinliğe dönüştürmektir” dedi.

“Raízes Viv as"ın ilk baskısı 2025'te Caneiras'ın Avieira köyünde gerçekleşti; bu yıl etkinlik, girişimin büyümesi nedeniyle Santarém'in tarihi merkezine taşındı.