该活动由阿连特茹和里巴特茹地区旅游局与桑塔雷姆市议会联合主办，将在波塔斯多索尔举行。其目标是成为“里巴特茹文化的活态宝库”，汇聚生产商、手工艺人、农民、厨师、音乐家和文化界人士。

地区旅游局主席何塞·曼努埃尔·桑托斯向卢萨通讯社表示，该节庆活动具有“鲜明的特色”，其根基在于推广“当地产品、美食以及与当地的紧密联系”。

“该活动致力于更深入地发掘、发现、珍视并向公众展示里巴特霍的传统，”他指出，并认为该活动有望成为该地区的旗舰品牌，并在未来实现“国际影响力”。

据桑托斯介绍，该倡议符合推动里巴特霍旅游推广的战略；他指出，桑塔伦目前约占组成“特茹河莱西里亚跨市镇共同体”的11个市镇过夜住宿总数的60%。

“我们还计划最终将这一活动从桑塔伦推广到里巴特霍地区的其他市镇，”他提到。

何塞·曼努埃尔·桑托斯补充道，该节庆活动将进一步提升桑塔伦的旅游形象——这座城市早已通过“全国美食节”及其他相关行业举措，与美食文化紧密相连。

“活动能带动旅游业发展，而本次活动与桑塔伦及里巴特霍地区的旅游价值主张完美契合，”他强调道。

该美食节由桑塔雷姆“Ó Balcão”餐厅的主厨罗德里戈·卡斯特洛构思，将聚焦再生农业。这一理念“既提升了美食的品质，又促进了当地的经济发展”。

“从某种意义上说，再生农业已经超越了常规的可持续发展，”他指出，并补充道，这一理念涉及尊重自然资源的生产方式，并为餐饮和旅游业提供更高质量的产品。

活动日程包括“美食花园”，届时全国名厨和里巴特茹当地协会将使用地区特产和本土品种烹制菜肴；此外还有“生产者、手工艺人及农民广场”、“手工艺街”、专门展示再生农业的展区，以及关于可持续发展、气候变化和农业创新的专题讨论。

此外，本届节庆还将呈现音乐会、马术表演、与斗牛传统相关的活动、以“慈悲圣母”（Nossa Senhora da Piedade）圣像为特色的游行及骑马朝圣活动，以及第二届“Raízes Vivas”慈善斗牛赛。

该地区旅游局负责人表示，活动的目标是将该盛会打造为全国美食领域的标杆。

“中期目标是将其打造为国内重要美食盛会”，并最终将其转变为“推广里巴特霍地区（Ribatejo）的国际性重要活动”，他表示。

首届“Raízes Vivas”活动于2025年在阿维埃拉（Avieira）的卡内拉斯（Caneiras）村举行；今年，由于该活动规模不断扩大，举办地移至桑塔伦（Santarém）的历史中心。