Alentejon ja Ribatejon alueellisen matkailulautakunnan järjestämä ja Santarémin kaupunginvaltuuston tukema tapahtuma järjestetään Portas do Solissa. Sen tavoitteena on vakiinnuttaa asemansa ”Ribatejon kulttuurin elävänä aarreaitana”, joka kokoaa yhteen tuottajia, käsityöläisiä, maanviljelijöitä, kokkeja, muusikoita ja kulttuurialan vaikuttajia.

Alueellisen matkailulautakunnan puheenjohtaja José Manuel Santos kertoi Lusa-uutistoimistolle, että festivaalilla on ”omaleimainen luonne”, joka juontuu ”paikallisten tuotteiden, gastronomian ja alueeseen liittyvän yhteyden” edistämisestä.

”Sen tavoitteena on syventää Ribatejon perinteiden tunnistamista, löytämistä, arvostamista ja esittelemistä yleisölle”, hän totesi ja korosti, että tapahtumalla on potentiaalia tulla alueen lippulaivabrändiksi ja saavuttaa tulevaisuudessa ”kansainvälistä näkyvyyttä”.

Santosin mukaan aloite on linjassa strategian kanssa, jolla pyritään tehostamaan matkailun markkinointia Ribatejossa; hän totesi, että Santarémista tulee tällä hetkellä noin 60 % yöpymisistä, jotka on kirjattu Lezíria do Tejo -kuntayhtymän 11 kunnassa.

”Tavoitteena on myös laajentaa tämä tapahtuma Santarémista muihin Ribatejon alueen kuntiin”, hän mainitsi.

José Manuel Santos lisäsi, että festivaali vahvistaa Santarémin matkailuprofiilia – kaupunkia, joka jo nyt yhdistetään gastronomiaan Kansallisen gastronomiafestivaalin ja muiden alaan liittyvien aloitteiden kautta.

”Tapahtumat edistävät matkailua, ja tämä tapahtuma sopii täydellisesti Santarémin ja Ribatejo-alueen matkailutarjontaan”, hän totesi.

Santarémissa sijaitsevan Ó Balcão -ravintolan kokin Rodrigo Castelon ideoima festivaali keskittyy regeneratiiviseen maatalouteen. Tämä konsepti edistää ”samanaikaisesti sekä gastronomisen tarjonnan laatua että alueen taloudellista kehitystä”.

”Tavallaan regeneratiivinen maatalous on jo askel pidemmälle kuin tavanomainen kestävyys”, hän totesi ja lisäsi, että käsite sisältää tuotantomenetelmiä, jotka kunnioittavat luonnonvaroja ja tuottavat ravintola- ja matkailualalle korkealaatuisempia tuotteita.

Ohjelmaan kuuluu ”Gastronomiapuutarhat”, joissa kansalliset kokit ja paikalliset Ribatejon yhdistykset valmistavat ruokia alueellisista tuotteista ja kotoperäisistä eläinroduista, sekä Tuottajien, Käsityöläisten ja Viljelijöiden aukio, ”Käsityökatu”, regeneratiiviseen maatalouteen omistettuja tiloja sekä keskusteluja kestävyydestä, ilmastonmuutoksesta ja maatalouden innovaatioista.

Festivaalilla järjestetään myös konsertteja, ratsastusesityksiä, härkätaisteluperinteisiin liittyviä aktiviteetteja, kulkue sekä hevosella tehtävä pyhiinvaellus, jossa kuljetetaan Nossa Senhora da Piedade -neitsytkuvaa, sekä toinen ”Raízes Vivas” -hyväntekeväisyyshärkätaistelu.

Alueellisen matkailulautakunnan johtajan mukaan tavoitteena on vakiinnuttaa tapahtuma kansalliseksi gastronomian vertailukohteeksi.

”Keskipitkän aikavälin tavoitteena on vakiinnuttaa tapahtuma merkittävänä kansallisena gastronomiatapahtumana” ja lopulta tehdä siitä ”merkittävä tapahtuma Ribatejo-alueen kansainväliseen markkinointiin”, hän sanoi.

Ensimmäinen”Raízes Vivas”-tapahtuma järjestettiin vuonna 2025 Avieiran kylässä Caneirasissa; tänä vuonna tapahtuma siirrettiin Santarémin historialliseen keskustaan hankkeen kasvun vuoksi.