Quinta dos Santos ist ein Familienunternehmen, dessen Geschichte bis ins Jahr 2014 zurückreicht, als die Familie Dos Santos, die ursprünglich aus Südafrika stammt, aber portugiesische Wurzeln hat, dieses Stück Ackerland erwarb. Zu dieser Zeit gab es dort nichts außer einer kleinen Ruine. Im Jahr 2016 begannen sie mit dem Bau, legten die Weinberge an und eröffneten 2018 ein Restaurant.

Ein von der Familie getragenes Leidenschaftsprojekt

Die Familie besteht aus Ann und Eugene sowie ihren beiden Söhnen Greg und Kyle. Kyle ist mit seiner Familie nach England gezogen und hat dort in Dorchester, Dorset, ein Restaurant namens „Santos & Co“ eröffnet, in dem die Gäste alle Weine und Biere der Familie Santos genießen können. Greg ist für die Leitung des Unternehmens verantwortlich, und seine Frau Mariana ist die Managerin für Hochzeiten und Veranstaltungen. Ann und Eugene sind nach wie vor sehr engagiert, wobei Ann für das wunderschöne Design verantwortlich ist, dank dessen die Quinta ein sehr beliebter Ort für Hochzeiten, Jubiläen und Veranstaltungen aller Art ist.

Ich war beeindruckt von all den Produkten, die Quinta dos Santos herstellt, und nahm Kontakt zu ihrem sympathischen Marketing- und Social-Media-Manager Frankie auf, der mir gemeinsam mit Kyle, dem Geschäftsführer, der Önologie, Weinbau und Obstbau studiert hat, einen Rundgang durch die Quinta gab. Kyle ist ein echter Weinexperte und betreibt seit 2005 Weinbau und Weinproduktion.

Autor: Quinta dos Santos;

Terroir-orientierte, handwerkliche Weinherstellung

Quinta dos Santos konzentriert sich auf die Herstellung handgefertigter, handwerklicher Weine, die terroirgeprägt sind und die Essenz des Weinbergs in der Flasche einfangen.

Unter „Terroir“ versteht man, wie Klima, Böden und Lage (Gelände) einer bestimmten Region den Geschmack des Weins beeinflussen. Manche Regionen verfügen über mehr „Terroir“ als andere. In diesem Fall ist es das außergewöhnliche Terroir, das ihre Weine auszeichnet.

Autor: Quinta dos Santos;

„Vom Meer beeinflusst mit uralten Böden; eine Kombination aus Kalkstein, Sandstein, verwittertem Granit, Sand und Lehm. Die Böden sind zudem mit versteinerten Muscheln durchsetzt, was den Kalkgehalt zusätzlich erhöht.“ Kyle betont dies und fügt hinzu: „Es werden ausschließlich portugiesische Rebsorten angebaut, sowohl rote als auch weiße, mit dem Ziel, echte, authentische portugiesische Weine von höchster Qualität zu produzieren.“

Ihr Weingut ist sowohl als Produktionsstätte als auch als Ausflugsziel konzipiert, an dem Kunden den Weinherstellungsprozess beobachten und daran teilnehmen können. Wie Kyle sagte, sind Besucher herzlich eingeladen, sich am Prozess zu beteiligen – von der handlichen Lese am frühen Morgen bis hin zum barfüßigen Traubenstampfen. Dies ist eine großartige Gelegenheit für Weinliebhaber, den authentischen Prozess selbst zu erleben.

Autor: Quinta dos Santos;

Das Weinportfolio: Escolhido & Tesouro

Derzeit umfasst das Portfolio von Quinta dos Santos zwei Produktlinien: Escolhido-Weine und Tesouro-Weine.

Escolhido ist eine Lifestyle-Marke, deren Schwerpunkt auf der Herstellung von Weinen liegt, die die Erwartungen des versierten Weinkonsumenten übertreffen.

„Tesouro“ ist die Einzelweinberg-Linie, die Quintessenz der terroirgeprägten Weinproduktion. Es handelt sich um eine Super-Premium-Linie mit einer durchschnittlichen Gesamtproduktion von 900 Flaschen pro Linie.

Autor: Quinta dos Santos;

„Wir verfügen über drei Hektar, die ausschließlich mit portugiesischen Rebsorten bepflanzt sind:

Weiße Rebsorten: Alvarinho, Encruzado, Malvasia Fina, Arinto, Verdelho, Esgana-Cão, Negra Mole Branco

Rote Rebsorten: Bastardo, Negra Mole, Sousão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet.“

Alle Weine werden in kleinen Chargen hergestellt, was eine Liebe zum Detail und letztlich eine hohe Qualität ermöglicht. Sie sind zwar für den sofortigen Genuss konzipiert, verfügen jedoch auch über die Struktur und Komplexität, um viele Jahre lang zu reifen und von der Flaschenreifung zu profitieren.

Autor: Quinta dos Santos;

Craft-Bierbrauerei auf der Quinta

Die Brauerei ist, genau wie das Weingut, sowohl als Produktionsstätte als auch als Ausflugsziel konzipiert, an dem die Besucher dem Braumeister bei der Arbeit zusehen können.

Greg dos Santos ist ausgebildeter Brauer, sodass sich nach der Eröffnung der Quinta die Gelegenheit bot, großartiges Craft-Bier an die Algarve zu bringen. So entstand „Dos Santos Craft Beer“. Zu den wichtigsten Sorten (ganzjährig erhältlich) gehören nun Pilsner, Lager, Pale Ale, Amber Ale, IPA, Weißbier (neu in diesem Jahr) sowie ein Winterbier, bei dem es sich in diesem Jahr um ein Stout handelt. Außerdem arbeiten sie an einem spannenden, im Fass gereiften Bier für 2026/2027!

Die Biere werden nach dem deutschen Reinheitsgebot gebraut, was bedeutet, dass nur die vier Hauptzutaten Wasser, Hopfen, Hefe und Gerstenmalz verwendet werden, wodurch der natürliche, biologische Prozess ablaufen kann.

„Was die Trends angeht, stellen wir fest, dass die Menschen insgesamt weniger trinken, aber wenn sie schon etwas trinken, dann soll es von wirklich hoher und handwerklicher Qualität sein!“

Autor: Quinta dos Santos;

Restaurant A Esquina

Das Restaurant A Esquina bietet einen spektakulären Blick auf die Weinberge und basiert auf dem „Farm-to-Table“-Konzept. Hier können Sie die Eigenproduktion der Quinta probieren, wobei jedes Gericht das Bekenntnis zur Qualität widerspiegelt. Mit seinen Innen- und Außenbereichen ist es ein großartiger Ort, um gemeinsam mit Freunden und Familie Gerichte zum Teilen oder individuelle Hauptgerichte zu genießen, gepaart mit der beeindruckenden Wein- und Bierauswahl. Es ist auch eine hervorragende Gelegenheit, den in kleinen Chargen hergestellten Premium-Gin zu probieren oder ihn in einem der Cocktails zu genießen.

Die Quinta dos Santos ist ein wahres Juwel an der Algarve – ganz gleich, ob Sie zu einem entspannten Mittagessen, einem Weinerlebnis oder einer besonderen Feier vorbeischauen: Hier erwartet Sie ein raffiniertes und zugleich herzlich einladendes Erlebnis.

Anfahrt: Quinta dos Santos, R. do Pestana Golf Resort 1, 8400-049 Estômbar