Per un'esperienza di consumo davvero di lusso, ci sono alcuni elementi chiave essenziali per assicurarsi di avere in mano il miglior cocktail... e un concorso globale di bar è il modo migliore per aiutarvi a scegliere il posto più cool in cui recarvi.

Per indirizzarvi nella giusta direzione, la lista dei 50 migliori bar del mondo di quest'anno è stata annunciata durante una cerimonia sul tappeto rosso a Hong Kong, con i bar di Barcellona che hanno fatto due apparizioni nella top five.

Per mostrare la mixologia di alto livello e il modo in cui l'odierna cultura del cocktail viene abbracciata nelle città di tutto il mondo, ecco gli headliner...

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1. Bar Leone, Hong Kong

La scena dei cocktail di Hong Kong è un grande successo e il secondo classificato dello scorso anno, il Bar Leone, ha conquistato il primo posto... e per la prima volta un bar asiatico ha vinto il titolo.

Con un approccio semplicistico alla cultura e al design dei bar, il co-fondatore italiano Lorenzo Antinori ha portato il concetto di "cocktail popolari", che si traduce in "cocktail del popolo", a un altro livello.

Il premio descrive il Bar Leone come un "omaggio ai bar di quartiere di Roma, dove la gente del posto si riunisce per un caffè, un aperitivo e una conversazione informale".

Aspettatevi un'accoglienza calorosa, bevande di prima classe e l'accesso alle ricette dei cocktail a rotazione del menu da ricreare a casa.

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2. Handshake Speakeasy, Città del Messico

L'Handshake Speakeasy, dal nome geniale, è stato anche classificato come il miglior bar del Nord America e il suo arredamento sfavillante si ispira all'epoca del proibizionismo degli anni Venti... Insieme all'illuminazione lunatica, ai rivestimenti in legno e agli interni in nero e oro, il suo innovativo menu di cocktail vi farà girare la testa.

Inoltre, con la possibilità di scegliere tra due bar, il seminterrato offre "un'esperienza più movimentata con una colonna sonora hip-hop", dove i cocktail artigianali sapientemente preparati includono il famoso Fig Martini o il Three Sips Martini.

3. Sips, Barcellona

Con le cattedrali gotiche come sfondo e l'architettura iconica di Gaudì, Sips offre un'esperienza di cocktail sofisticata per ammirare la vivace scena culturale della città e soprattutto... un paradiso dei cocktail innovativi.

Mantenendo la sua posizione numero tre nella lista dei 50 migliori bar del mondo 2024, Sips è stato anche votato come miglior bar d'Europa 2025.

I premi descrivono i loro drink come "uno spettacolo in sé, con presentazioni complesse e sapori audaci".

Tra i punti salienti c'è il Nixtamil, che viene citato come un'esperienza: "Una riduzione di frutta rossa viene leccata da un piccolo specchio, preparando il palato a una miscela di bourbon, mais e distillato di miso". Ed ecco il risultato.

4. Paradiso, Barcellona

Punto di riferimento per gli amanti dei cocktail, Paradiso è stato nominato The World's Best Bar nel 2022, e merita il suo nome... in italiano significa paradiso.

Anche se per entrare nell'utopia bisogna prima attraversare la porta del frigorifero di un negozio di pastrami. All'interno, il covo di bevitori è caratterizzato da un soffitto in legno curvo (che si dice assomigli all'interno di una balena) e da esposizioni tropicali che fanno da sfondo a straordinari intrugli.

In effetti, i premi dicono che la teatralità è un tratto distintivo dell'esperienza Paradiso, che descrive i suoi servizi come esperienze multisensoriali. "Ogni intruglio esplora un mistero scientifico o cosmico".

Con colpi di scena insoliti, attenzione ai dettagli, focus sulla creatività e una presentazione fantastica, cosa state aspettando?

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5. Tayēr + Elementary, Londra

Capitale britannica dei cocktail, Londra vanta quattro bar nella top 50, con Tayēr + Elementary al quinto posto... e un bar diviso in due, ognuno con la propria personalità.

Elementary si distingue per il suo spazio in stile industriale, luminoso e aperto, con un'atmosfera rilassata, che serve una serie di cocktail classici alla spina, oltre a vini e birre a marchio proprio.

Dietro una parete divisoria in cemento, invece, si trova Tayēr... un cocktail bar più umido, con luci basse e un ambiente più intimo per prendere uno sgabello al tavolo dello chef, ovvero la postazione bar e il fulcro del locale.

Qui si preparano cocktail sofisticati su ordinazione... e si brinda al meglio dei due mondi. Salute!