J'ai toujours trouvé cette coutume fascinante : elle dégage une impression d'élégance et de détente, et on peut en profiter soit dans sa forme traditionnelle, soit avec une touche de modernité qui reflète le lieu où elle est servie.

Bien que je ne sois pas britannique, je suis allée avec certains de mes amis britanniques prendre un thé de l'après-midi au Portugal, qui nous a été servi de manière traditionnelle, et j'ai adoré cette expérience. Il y a quelques années, lorsque je travaillais dans un hôtel-yacht cinq étoiles à Gibraltar, le thé de l’après-midi s’y déroulait dans une ambiance glamour. Les familles locales y venaient régulièrement, et c'était charmant de voir ces gens prendre le temps de s'asseoir et de prendre le thé ensemble.

Ainsi, lorsque j'ai appris que le Hyatt Regency Vilamoura avait lancé un thé de l'après-midi inspiré de l'Algarve, j'ai tout de suite su que je voulais l'essayer.

Un espace accueillant

L’hôtel se trouve dans l’un de mes quartiers préférés de Vilamoura, près du port de plaisance et de la plage. J’aime toujours y revenir. Cette fois-ci, nous nous sommes rendus au Lume Lounge Bar, où est servi le thé de l’après-midi. C’est un espace accueillant, avec un bar et des tabourets hauts, ainsi que des coins salon plus calmes où l’on peut s’installer avec un livre et prendre son temps.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Au fond du salon, plusieurs tables sont réservées au thé de l’après-midi. Nous y sommes allés par un après-midi chaud d’octobre, alors que le soleil filtrait encore à travers les fenêtres et que la piscine de l’hôtel était visible. Les gens se détendaient à l’extérieur, tandis que nous avions prévu de nous installer pour passer un après-midi au ralenti

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Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Je suis une grande buveuse de thé, surtout pendant les mois les plus froids. Je viens d’un pays où le thé fait partie du quotidien, même si je dois admettre que ma propre routine autour du thé est généralement bien moins sophistiquée que cela. Ma saison « officielle » du thé avait déjà commencé quelques jours plus tôt, ce n’était donc pas ma première tasse de l’année. C’était toutefois une bonne excuse pour déguster le thé d’une manière différente.

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Une expérience détendue

José nous a accueillis et nous a présenté les différentes options. Il s’est montré très chaleureux et serviable, ce qui a rendu l’expérience détendue dès le début. Selon les informations de lancement de l’hôtel, l’« Algarvian Afternoon Tea » est servi tous les jours de 16 h à 18 h au Lume Lounge Bar. Il est ouvert aux clients de l’hôtel et aux visiteurs extérieurs ; vous n’avez donc pas besoin de séjourner au Hyatt pour réserver une table.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Le menu allie les grands classiques du thé de l’après-midi à des touches régionales, avec des thés de la gamme « Garden Series », des scones fraîchement préparés et des canapés. Notre sélection comprenait également des mini-pastéis de nata, un gâteau au citron et un gâteau à l’orange de l’Algarve. J’ai particulièrement apprécié les petits pastéis de nata, tandis que le sandwich au saumon fumé était ma bouchée salée préférée. Mon compagnon a quant à lui préféré le sandwich à l’avocat.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Trois formules sont proposées, chacune disponible pour une ou deux personnes. L’« Expérience Classique », avec thé, tartines et scones, ou la « touche moderne », qui ajoute un cocktail signature, et « Thé & Bulles », qui comprend une coupe de Veuve Clicquot Yellow Label. L'hôtel propose également l'« Expérience classique » comme avantage réservé aux membres World of Hyatt ayant le statut Globalist.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Saveurs locales

À mesure que nous nous installions, d’autres tables se remplissaient de familles venues profiter de la même expérience. Le thé de l’après-midi se prête naturellement à de longues discussions, et c’était agréable de voir des personnes de tous âges partager la même table, discuter et prendre leur temps. Cela semblait être une façon charmante pour les familles de passer une partie de l’après-midi ensemble, surtout avec du thé et des scones fraîchement préparés au cœur de ce moment.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Ce qui m’a plu dans cette idée, c’est que l’influence de l’Algarve ne remplace pas la tradition britannique. Les éléments familiers sont toujours présents, mais la touche locale confère à l’expérience un cadre qui lui est propre.

Le thé de l’après-midi au Lume est un changement de rythme bienvenu après une journée bien remplie. On imagine facilement s’y arrêter après une promenade à Vilamoura ou y retrouver des amis pour passer quelques heures loin de la plage. Et par un après-midi d’octobre, alors que le soleil brille encore au-dessus de la piscine, c’est un endroit charmant pour s’asseoir, savourer une bonne tasse de thé et laisser l’après-midi s’écouler lentement.

Crédits : TPN ; Auteur : Tereza Pedro ;

Informations pratiques : le thé de l’après-midi de l’Algarve est servi tous les jours de 16 h à 18 h au Lume Lounge Bar, au Hyatt Regency Vilamoura Algarve. Les prix commencent à 20 € pour une personne ou 30 € pour deux. La page dédiée à la restauration de l’hôtel décrit le Lume comme un salon où l’on peut prendre le thé de l’après-midi, un café ou un cocktail en soirée, ouvert tous les jours.

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