גן עדן קטן בעמק דורו

מאוחר יותר בשנת 2020, בעלי ערך טיול עבודה לפסו דה רגואה וביקש ממני להצטרף אליו. מעולם לא שמעתי על העיירה ולא ממש ידעתי למה לצפות, אבל שמחתי סוף סוף לראות חלק אחר של פורטוגל אחרי שביליתי כל כך הרבה זמן באלגר

כדי לקצר סיפור ארוך, התאהבנו לחלוטין בדורו. היה לנו מזל עם מזג האוויר, נשארנו במקום קטן ומקסים עם בריכה ונהנינו מהירק והנוף, שהרגיש כל כך שונה ממה שהיינו רגילים אליו בדרום.

חזרנו כמה פעמים, אבל בשנתיים האחרונות החיים נעשו עמוסים מדי. ובכל זאת, טיול נוסף לדורו תמיד היה בחלק האחורי של מוחנו

כשהיו לנו כמה ימים פנויים בסוף אוגוסט השנה, ידענו מיד לאן אנחנו רוצים ללכת. הפעם חיפשנו בריחה שקטה ומרגיעה, רצוי איפשהו עם שפע של שירותים ובריכה מקורה, שהיא לא כל כך נפוצה במלונות אלגרבה

קבלת פנים חמה

לאחר הרבה מחקר, הזמנו את מלון וספא היין Quinta Sã£o Josã© do Barrilã ¡rio â Douro Wine Hotel & Spa, הממוקם ליד ארמאמר.

המלון בלט מסיבות רבות, אך אחד הדברים הראשונים ששמנו לב אליהם בזמן המחקר היה מספר הביקורות המצוינות. שוב ושוב, האורחים שיבחו את הצוות הידידותי והקשוב להפליא.

הנכס שייך לקבוצת Pacheca ויו שב גבוה בין הכרמים, עם נוף פנורמי של נהר הדורו והגבעות שמסביב. יש בו 31 חדרים והוא חלק מאחוזת יין עובדת עם כ -15 דונם של כרמים נטועים בזני ענבי דורו מסור

מהרגע שהגענו, קבלת הפנים הרגישה אישית. במהלך הצ'ק-אין הוצעו לנו טעימה של נמל בן 30 שנה. מעולם לא ניסיתי פורט בגיל הזה, ומיד אהבתי אותו, למרות שבדרך כלל אני לא שותה הרבה אלכוהול. הוא היה מתוק ועשיר, עם טעמים שהזכירו לי קרמל. מאוחר יותר, כשהוגש עם קינוח במהלך ארוחת הערב, הזיווג היה הגיוני לחלוטין.

הצוות הראה לנו מסביב למלון, הסביר את המתקנים השונים ועזר לנו עם המזוודות שלנו. כל מי שפגשנו היה ידידותי באמת ותמיד מוכן לעזור.

החדר שלנו הרגיש כמו חלום - מרווח ונוח, אך גולת הכותרת הייתה המרפסת הגדולה והנופים היפים שלה על הכרמים ונוף דורו.

למידע נוסף על יינות דורו

טעימת יין נכללה בשהותנו, ולמרות שאף אחד מאיתנו אינו מומחה ליין, זה הוכיח את עצמו כמבוא מעניין ויקר ערך ליינות קבוצת פאצ'קה ומסורות ייצור היין של הדורו.

המארח שלנו היה ללא ספק האדם הנכון לתפקיד. ההתלהבות שלו הייתה ברורה, והיה לו ידע רב לחלוק. המצגת הייתה בפורטוגזית ובאנגלית, מה שהפך אותה לנגישה לכל חברי הקבוצה.

ל- Quinta Sã£o Josã© do Barrilã ¡rio יש מסורת ארוכה של ייצור יין. הכרמים שלה משמשים לייצור יינות DOC דורו, בעוד שהמבחר הרחב יותר של קבוצת Pacheca כולל יינות דורו ופורט. אחד היינות של האחוזה עצמו הוא ה- Sã£o Josã© do Barrilã ¡rio Reserva White

ארוחת ערב עם נוף

ארוחת הערב הוזמנה לשעה 19:30, הישיבה הראשונה של הערב. ההגעה לפני האורחים האחרים נתנה לנו כמה רגעים שקטים לצלם את הנופים ולצלם כמה תמונות לפני שהמסעדה החלה להתמלא.

במסעדה הפנורמית יש מטבח פתוח, והשולחן שלנו היה קרוב מספיק כדי לצפות בשפים מכינים כל מנה. זו הייתה חוויה מיוחדת לראות את כל העבודות המתרחשות מאחורי הקלעים.

לצד התפריט העונתי בחרנו בזיווג היין. כל יין הגיע עם הקדמה קצרה המסבירה מה זה ומדוע הוא נבחר לקורס המסוים הזה.

הערב התחיל עם מצית לחם מקומי, שמן זית, חמאת תפוחים ופלור דה סאל. בתור התחלה ניסינו אפשרות אחת חמה ואחת קרה: רביולו זנב שור בעבודת יד עם רוטב כמהין וגבינת גזים מפוררת, וקלה מוגשת עם ריבת פלפל קלוי, תה ירוק, קרוט

אחרי רביולו זנב השור הגיע עגל רך בכפית עם פורי תפוחי אדמה כמהין וירקות מוקפצים, בעוד שבן זוגי בחר בפלומה חזיר איברי בגריל עם פורי בטטה.

ככל שהארוחה נמשכה, המסעדה הפכה בהדרגה עמוסה יותר. כמה משפחות הצטרפו לערב, אם כי רוב השולחנות היו תפוסים על ידי זוגות, מה שהיה הגיוני בהתחשב בסביבה הרומנטית והנופים היפים.

היינות עקבו אחר כל שלב בארוחת הערב, כאשר רוזה © מוגש לצד המנות הראשונות, אדום עם המנות העיקריות ופורט לקינוח. כולם נבחרו מקולקציית קבוצת Pacheca והשלימו את האוכל בצורה יפה

לסיום חלקנו פודינג ערמונים עם קרמל מלוח, מוס שעועית טונקה וטויל שקדים.

האוכל היה מעולה, השירות היה ללא רבב, והצוות נשאר ידידותי וקשוב לאורך כל הלילה.

צפו בסרטון המלא כאן

הגיע הזמן להאט

למחרת בבוקר הוקדש לספא טררואר כרם. מעגל המים המקורה שלו משקיף על גבעות דורו, כלומר עדיין ניתן ליהנות מהנוף כאשר מזג האוויר אינו מתאים

יש גם בריכת גג עם נוף מרהיב, אם כי מזג האוויר לצערי לא היה בצד שלנו במהלך השהייה.

אווירת הספא אינטימית, עם שני חדרי טיפולים, סאונה, חמאם טורקי ומקלחות חושיות, לצד מעגל המים המקורה. מומלץ להזמין מקום מראש, במיוחד בתקופות עמוסות יותר

שהייה שכדאי לזכור

לאחר ביקור במלונות רבים ברחבי פורטוגל, אני יכול לומר בכנות כי Quinta Sã£o Josã© do Barrilã ¡rio בולטת.

התפאורה, העיצוב המתחשב, האוכל, היין והספא הפכו את השהייה למיוחדת, אך החום של האנשים העובדים שם הוא שהשלים את החוויה.

זו הייתה בריחה בלתי נשכחת ונתנה לנו סיבה נוספת לאהוב את עמק הדורו עוד יותר.