הוסף, אל תחסר

רוב העצות לאכילה בריאה מגיעות כרשימה של דברים שכדאי לוותר עליהם. פחות חמאה, פחות לחם, פחות פינוקים ואפליקציה קטנה לרשום כל חרטה. החדשות הטובות השבוע עולות בכיוון ההפוך. זה קשור למה שנכנס לצלחת, לא מה שיורד ממנו.

הדיאטה שלא נחשבה

כל מי שספר קלוריות מכיר את מתמטיקה בערב. יוגורט כאן, ביסקוויט שם, והתגלית האיטית ש"קומץ" אגוזים הוא כנראה עשרה. הפתגם הישן "מה שאתה מודד, אתה משפר" עשוי בהחלט להיות נכון, אבל בואו נודה בזה, זה יכול להיות מתיש ולא כיף!

חוקרים מאוניברסיטת צפון קרוליינה תהו אם יש מסלול ידידותי יותר. בניסוי בן שנתיים שפורסם ב- JAMA Network Open, הם הקצו באופן אקראי 360 מבוגרים החיים עם השמנת יתר, גיל ממוצע 55, לאחת משתי תוכניות. אחד מהם היה WeightWatchers, שנבנה בעיקר סביב קיצוץ קלוריות. השנייה, שנקראה "Med-South", הייתה תוכנית בסגנון ים תיכוני המותאמת למטבחים דרומיים אמריקאים. היא בילתה את ארבעת החודשים הראשונים שלה במה לאכול - יותר אגוזים, שמנים צמחיים, דגנים מלאים, ירקות ופירות - לפני שפנתה לרדת במשקל ולשמור עליו.

אחרי שנתיים, זה היה משיכה על המאזניים: 3.4 אחוזים ממשקל הגוף ירד בתוכנית הים תיכונית, 3.5 אחוזים עם ספירת קלוריות. לחץ הדם השתפר גם בכמות דומה. אבל הקבוצה הים תיכונית סיימה עם דיאטות טובות יותר למדידה, ויותר מתשעה מכל עשרה מהנשאלים אמרו שהם ימליצו על התוכנית לאחרים

עכשיו החלק הישר. זה לא סיפור על שמן זית המסת קילוגרמים. על משקל בלבד, אף אחת מהגישות לא ניצחה. כשליש מהקבוצה הים תיכונית לא חזרו לשקילה הסופית, מה שמבלבל את התמונה. התוכנית הובלה גם על ידי דיאטנים ואכן הגיעה לירידה במשקל בסופו של דבר, כך שהיא לא הייתה בחינם לכולם. מה שהמשפט מציע הוא צר יותר וחביב יותר: אתה יכול להגיע לאותו מקום על ידי הוספת אוכל טוב במקום שיטור על כל פה

אני מוצא את זה די משחרר. ואלה חדשות טובות במיוחד אם אתה גר כאן. החוקרים נאלצו לתרגם את הדיאטה הים תיכונית לצפון קרוליינה, אך פורטוגל מעולם לא נזקקה לתרגום. חשבו על סרדינים בגריל, טפטוף שמן זית כמעט על הכל, קערת מרק קלדו ורדה ופירות לפו

דינג.

שני כבישים התפצלו, ואני - לקחתי את זה עם אוכל טוב יותר בדרך.

הקאמבק של סל הלחם

אי שם בעשרים השנים האחרונות, הלחם הפך לנבל של שולחן ארוחת הצהריים. הסל מגיע, ואנחנו דוחפים אותו משם באוויר של מישהו שמתנגד לפיתוי גדול.

סקירה שפורסמה ב -16 בספטמבר בכתב העת האירופי הלב מעניקה לכיכר הטובה שימוע הוגן. חוקרים שהובילו מאוניברסיטת טבריז למדעי הרפואה באיראן איחדו 87 ניסויים אקראיים בהם השתתפו 6,529 אנשים. אכילת יותר דגנים מלאים הורידה את המשקל ואת גודל המותניים, לחץ הדם, כולסטרול LDL הכולל וה"רע ", טריגליצרידים, סוכר בדם וסמן לדלקת.

ההטבות החלו בסביבות 30 עד 40 גרם ביום. ההשפעות הגדולות ביותר הופיעו בדרך כלל על 60 עד 100 גרם, בערך ארבע עד שש מנות - דייסה בארוחת הבוקר, כריך דגנים מלאים בארוחת הצהריים, מנה של אורז חום בארוחת הערב. שיבולת שועל, אורז חום ושיפון עזרו כל אחד באמצעים שונים, כך שנראה שהמגוון משתלם.

האותיות הקטנות הן חשובות. הניסויים נמשכו כשמונה שבועות בממוצע. הם מדדו גורמי סיכון, לא התקפי לב או שבץ מוחי, ורבים מהשיפורים היו צנועים. הדעה של החוקרים עצמה היא שנראה כי דגנים מלאים עובדים באמצעות כמה דחיפות קטנות בבת אחת ולא אפקט דרמטי אחד. פחות ידידותי לכותרות, אולי, אך ללא ספק שימושי יותר: אין נס אחד, רק יד עוזרת יציבה, זולה ויומיומית

טיפ מעשי אחד: כיכר למראה חום אינה תמיד דגנים מלאים. על תוויות פורטוגזיות, חפש "אינטגרלי" (דגנים מלאים) בסמוך לראש רשימת המרכיבים, או אסוף כיכר שיפון מתאימה. כל מי שסובל ממחלת צליאק, או שקיבל עצות ספציפיות לגבי סיבים תזונתיים, צריך לדבוק בהנחיית הרופא שלו

במשך שנים אמרו לנו אילו מספרים לשמור על נמוכים: כולסטרול, לחץ דם, הקריאה על המאזניים. לבסוף, מספר שאנחנו רוצים לעלות.

אף מחקר לא מבטיח גוף חדש עד חג המולד. אבל יחד הם טוענים טענה עדינה יותר: אכילה טובה עשויה להיות פחות קשורה לחיסור מאשר באוכל טוב נדיב ורגיל - מהסוג שהמדינה הזו כבר עושה יפה. אז קדימה - קח את הלחם. הדגנים המלאים.

קרדיטים: אלמנטים envato;

אור הזרקורים באוקטובר Â· חודש המודעות לסרטן השד

גבירותיי, אחד ליומן

חלקנו דחו את הממוגרפיה בחלקם מתוך דאגה שקטה לגבי אבחון יתר - שנמצא ומטופל משהו שלעולם לא היה גורם נזק. מחקר שפורסם בספטמבר בכתב העת של המכון הלאומי לסרטן מצביע על כך שהדאגה הייתה מוגזמת. כאשר חוקרים בחנו מחדש שמונה ניסויי סקר מרכזיים, העמידו את אבחון יתר מתחת ל -5%, נמוך בהרבה מההערכות הקודמות של 30 עד 50 אחוזים. זהו ניתוח אחד, ואזעקות שווא עדיין מתרחשות. אבל אם אתה אמור לעבור ממוגרפיה, זה חודש טוב להזמין אותה. תוכנית ההקרנה החינמית של פורטוגל מגיעה כעת לנשים בגילאי 45 עד 74 באזורים רבים - שאל את רופא המשפחה או את מרכז הבריאות שלך.